熟人欠钱不还时，可以通过协商、调解、申请支付令或提起诉讼等方法来解决。以下是这些方法的详细步骤：

1. 协商处理：首先尝试与对方沟通协商，明确表达自己的需求，要求其尽快还钱，并了解不还钱的原因。若对方有还款意愿但暂时无力偿还，可协商宽限或分期还款，并签订书面协议明确还款计划。

2. 调解处理：若协商无果但双方同意第三方介入，可通过人民调解委员会等机构调解，达成有法律效力的调解协议。

3. 申请支付令：若证据能清晰证明借款事实，可向法院申请支付令。法院会根据申请向对方发出支付令，要求其在规定期限内偿还借款。若对方在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，可直接申请强制执行。

4. 提起诉讼：若债务人拒不配合或调解失败，直接向法院提起诉讼是最具强制力的途径。准备借条、转账记录、聊天记录等相关证据，证明借款事实。胜诉后，若对方仍不还钱，可在规定时间内申请强制执行。

5. 注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》，普通民事权利诉讼时效为三年，自权利人知道或应当知道权利受损及义务人之日起算。若债权人通过书面催收、微信聊天、电话录音等方式主张权利，或债务人承认债务并部分履行，均构成时效中断，重新起算三年。

在处理过程中，务必避免拖延维权时间、暴力或威胁讨债、忽视证据固定等错误操作，以免维权受阻。若已发生类似情况，建议尽快联系律师，评估风险并制定补救措施。